Le chocolat chaud, le chaï et le golden latte : un automne gourmand et healthy

L’automne s’installe, les températures chutent et la neige commence à pointer le bout de son nez… C’est le moment idéal pour s’offrir une pause chaude, gourmande et bonne pour la santé.

Parce que bien manger, c’est prendre soin de sa santé, mais c’est aussi se faire plaisir. Chez Fit & Gourmande, nous sommes convaincus que ces deux dimensions ne devraient jamais s’opposer. Au contraire : c’est lorsqu’on allie plaisir et équilibre que l’on construit une relation plus sereine, plus joyeuse et plus durable à l’alimentation.

Alors pour vous accompagner dans cette période qui annonce l’hiver, voici trois recettes de boissons gourmandes et pleines de bienfaits : le chocolat chaud, le chaï latte et le golden latte.

 

1. Le chocolat chaud, bon pour le corps et la tête 

Le chocolat chaud est un classique, mais il n’a pas toujours bonne réputation. Trop sucré, trop épais, parfois écoeurant… Pourtant, bien préparé, il peut devenir une boisson énergisante, antioxydante et très saine. Riche en magnésium, le chocolat noir (70% de cacao minimum) aide à réduire la fatigue et le stress. Il protège le cœur et améliore la circulation sanguine grâce aux flavonoïdes qu’il contient. Il favorise également la production d’endorphine, l’hormone du bien-être. Alors pourquoi s’en priver ? 

Les ingrédients : 

  • 30g de chocolat noir (70% minimum)
  • 250ml de lait végétal
  • 1 pincée de cannelle (en option)

Faites chauffer délicatement la boisson végétale. En parallèle, faites fondre le chocolat chaud au micro-onde. Une fois le lait chaud, ajoutez le chocolat fondu et terminer avec la cannelle pour renforcer l’effet réconfortant.

2. Le chai latte, pour une meilleure immunité

Le chaï nous vient d’Inde, où il est traditionnellement consommé pour soutenir la digestion et renforcer le système immunitaire. Son mélange parfumé d’épices en fait la boisson parfaite pour les journées froides. En effet, la cardamome, le gingembre et la cannelle stimulent la digestion et aident à renforcer les défenses immunitaires. Le clou de girofle et la cannelle, quant à eux, ont des propriétés anti-inflammatoires. 

Les ingrédients : 

Faites infuser le thé, puis ajoutez le lait chaud et les épices. Sucrez avec un peu de sirop d’agave si besoin. Pour une texture plus gourmande, fouettez légèrement le lait avant de servir.

3. Le golden latte, l’anti-inflammatoire par excellence

Aussi appelé “lait d’or”, le golden latte est une boisson à base de curcuma aux couleurs chaudes et aux vertus impressionnantes. C’est celle que l’on recommande souvent à nos clients lorsqu’ils souhaitent une boisson originale, réconfortante et saine. Concernant ses bienfaits, plusieurs épices la composent et forment un cocktail explosif : le curcuma et le poivre noir – entre autres – sont de puissants anti-inflammatoires naturels qui permettent de réduire les douleurs articulaires et de diminuer les maladies inflammatoires. Le golden latte est également une source d’antioxydants, ce qui en fait un très bon remède contre le stress.

Les ingrédients : 

  • 250 ml de lait végétal
  • ½ c. à café de mélange golden latte 
  •  c. à café de sirop d’agave pour un peu plus de douceur 

Chauffez la boisson végétale, ajoutez les épices et le sirop d’agave. Mélangez au fouet ou au mousseur pour une texture onctueuse.

Ces trois boissons — le chocolat chaud, le chaï latte et le golden latte — illustrent parfaitement la philosophie du bien manger : des recettes simples, délicieuses, accessibles, mais pensées pour soutenir le corps, l’énergie et l’humeur. En choisissant des ingrédients naturels, en privilégiant les épices pour booster les défenses immunitaires ou la digestion, on transforme un simple moment gourmand en un vrai rituel de bien-être.

Cet automne, offrez-vous des pauses réconfortantes qui nourrissent autant le cœur que la santé !